MENU RISTORANTE
ANTIPASTI
Antipasto "Gli Ulivi" (con Prodotti Tipici di Nostra Produzione)
€ 15,00
Insalata di Mare con Prodotti Locali
€ 15,00
Frittino Misto (Crocchette,Pittule e Polpette di Produzione Propria)
€ 9,00
Impepata di Cozze con Pomodorini Freschi
€ 9,00
Pittule con Farina "Maiorca"
€ 6,00
Parmigiana di Melanzane
€ 10,00
Fave e Cicorie
€ 11,00
Ciceri e Tria
€ 12,00
PRIMI PIATTI
Orecchiette "alla Leccese"/ "alle cime di Rape"
Pasta Fresca con Farina "Senatore Cappelli" con Pomodoro,Basilico e Cacio Ricotta oppure Ricotta Forte/con Cime di Rape
€ 12,00
Spaghetti alla Pizzaiola Salentina
Pasta Fresca di Farina "Senatore Cappelli" con Pomodoro,Capperi e Olive
€ 12,50
Orecchiette e Maccheroni al Brasato Salentino
Pasta Fresca con Farina di Orzo e "Senatore Cappelli" con Straccetti di Vitello
€ 15,50
Paccheri con Polpettine di Vitello
Pasta Fresca con Farina "Timilia" con Polpettine e Formaggio Pecorino o Cacio Ricotta
€ 14,50
Prezzemolata alle Cozze
Pasta Fresca con Farina "Senatore Cappelli" e Prezzemolo Finemente Tritato
€ 12,50
Gnocchi "Terra e Mare"
Gnocchi di Patate con Farina "Senatore Cappelli" con Pomodorini,Cozze e Rucola
€ 15,00
Risotto alla Pescatora
Riso con Seppie,Calamari,Gamberi Rosa Locali,Cozze e Pomodorini Freschi
€ 15,50
Tagliatelle con Pesce Spada, Pomodorini e Menta
Pasta Fresca con Farina di Grando Duro Bio
€ 16,50
Tagliatelle al Ragù di Seppia
Pasta Fresca con Farina di Canapa Bio
€ 17,00
Spaghetti con Polpo Locale e Funghi Cardoncelli
Pasta Fresca di "Senatore Cappelli"
€ 17,50
SECONDI PIATTI
Seppia alla Pignata con Patate
€ 17,50
Pesce Spada alla Pizzaiola
€ 16,50
Gamberoni alla Griglia (5 pezzi)
€ 18,00
Frittura di Calamari e Gamberi Rosa Locali (previa disponibilità)
€ 19,50
Pesce Spada Locale alla Griglia (previa disponibilità)
€ 19,50
Grigliata di Pesce (Pesce Spada,Gamberoni e Calamaro)
€ 25,00
Involtini di Vitello Ripieni (Carni allevate in Puglia)
€ 17,00
Pezzetti di Cavallo (Carni Allevate in Puglia)
€ 17,00
Tagliata di Manzo Locale con Rucola, Grana e Cipolle di Tropea Caramellate (previa disponibilità)
€ 23,00
Entrecote Locale alla Griglia (previa disponibilità)
€ 21,50
CONTORNI
Insalata "Gli Ulivi"
€ 7,50
Insalata Verde Biologica del Nostro Orto
€ 6,00
Patate Fresche Locali al Forno
€ 6,00
Verdure Cotte Biologiche del Nostro Orto
€ 6,00
DESSERT
Tiramisù
€ 6,50
Spumone Artigianale
€ 7,00
Sorbetto Artigianale in Vetro
€ 7,00
Dolce della Casa
€ 6,50
Coperto
€ 2,50